Investigación de mercado

«Refrigerio» de los alimentos para el desayuno de la India


Rushikesh es analista de alimentos y bebidas de Mintel con sede en Mumbai. Es responsable de proporcionar conocimientos y análisis nuevos sobre el mercado de alimentos y bebidas de la India.

28 de octubre de 202028 de octubre de 2020

Los estilos de vida apretados por el tiempo, junto con la fácil disponibilidad de bocadillos, están impulsando la frecuencia de los bocadillos entre los consumidores indios. La investigación de Mintel destaca que uno de cada cinco indios merienda tres veces al día o más. Con un número cada vez mayor de consumidores que comen bocadillos varias veces al día y sin tener en cuenta las horas de comida establecidas, es probable que la línea entre los bocadillos y los alimentos para el desayuno sea borrosa. Esta tendencia se aviva aún más a medida que los consumidores están confinados en sus hogares durante el cierre.

Con las categorías de bocadillos reforzando su propuesta de lo mejor para usted (BFY) y también mirando la ocasión de la mañana, las marcas especializadas en desayuno tendrán que competir en todas las categorías. Esta tendencia también presenta una oportunidad para que las marcas de desayuno aprovechen la ocasión de los bocadillos innovando y ofreciendo opciones convenientes, portátiles e indulgentes. Esto abre la oportunidad del desayuno para las categorías adyacentes en formatos portátiles listos para comer, como galletas de desayuno, yogures y bebidas para el desayuno. De hecho, según la investigación de Mintel, los consumidores indios están de acuerdo en que las bebidas, las galletas y los yogures son una opción adecuada para el desayuno.

Posicionando las opciones de desayuno como snacks

Durante el encierro, ha aumentado la tendencia a comer bocadillos en casa. Para que las marcas de desayuno protejan su territorio, es importante reforzar la noción de que el desayuno es la comida más importante del día y los consumidores deben abstenerse de saltearlo.

Como las categorías de bocadillos apuntan a la ocasión del desayuno, las marcas de desayuno, de la parte posterior de su propuesta mejor para usted, pueden abordar las ocasiones de bocadillos durante todo el día. Las innovaciones en el formato, como los cereales rellenos y los minis del tamaño de un bocado, pueden ayudar a que los cereales consigan un placer para picar. Por ejemplo, Jumbo Snax son las marcas de cereales clásicas de Kellogg reinventadas en paquetes de bocadillos y se ofrecen en un formato de tamaño gigante.

Creative Snacks Co Honey Pecan Granola Clusters, EE. UU.
Esta granola para bocadillos horneada suave del tamaño de un bocado está hecha a mano y afirma no tener nada artificial. Se dice que el producto certificado kosher es perfecto en cualquier momento del día.

Kellogg's Corn Pops Caramel Crunch Jumbo Snax Cereal, EE. UU.
Este cereal se describe como delicioso, crujiente, crujiente y perfecto para picar. Se dice que el producto con sabor natural tiene la bondad de los granos saludables y no contiene jarabe de maíz con alto contenido de fructosa. Las bolsas de bocadillos también se recomiendan para actividades en movimiento, como la hora del almuerzo, la hora del juego y la hora del viaje.

Lo que pensamos

Las marcas de desayuno pueden aprovechar esta oportunidad de refrigerio que difumina la categoría al expandir el alcance de los productos de desayuno más allá de la ocasión de la mañana y reposicionar sus ofertas como refrigerios para todo el día o como adecuados para cualquier comida. Las innovaciones en el formato, como los cereales rellenos y los minis del tamaño de un bocado, pueden ayudar a que los cereales consigan un placer para picar.

Para acceder al informe completo de Breakfast Food o para obtener información más exclusiva sobre el panorama del consumidor indio, y para descubrir las últimas tendencias e innovaciones que revolucionarán el mercado, comuníquese con nosotros en infoindia@mintel.com.

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